L’arte del risparmio in cucina | 10 trucchi per fare la spesa

Risparmiare in cucina non significa mangiare poco e male, ma creare un’eccellente pianificazione della spesa e un’impeccabile gestione dei menu. Secondo il Rapporto 2015 Waste Watcher, gli italiani buttano nella pattumiera di casa circa 6,7 euro settimanali per famiglia, ovvero un totale nazionale annuale che supera gli 8 miliardi di euro. Principalmente si tratta di frutta, verdura e pane. Per evitare questo spreco ecco un semplice decalogo di lampi di genio e consigli imperdibili che seguo e mi sento di consigliarvi per risparmiare in cucina, ma preparare al tempo stesso ricetta squisite. Perché ricordate: sprecare il cibo è indecente; inoltre, se siete cuochi o provetti tali, rivela anche una mancanza di immaginazione!

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#3 | Ricetta delle barrette di muesli con frutta secca

Iniziare la giornata con una colazione fatta in casa, energetica e sana è il mio imperativo per questo settembre.  Le barrette di muesli sono un modo equilibrato e “smart” per far assumere anche ai bambini un giusto apporto di fibre e frutta non solo alla mattina, ma anche come snack per la merenda del pomeriggio.  Io ho deciso di optare per un mix di avena, orzo e frumento, semi di girasole e di zucca e frutta, come uvetta, mirtilli rossi, papaya, pere e mele. Ma voi potete sbizzarrirvi a seconda dei vostri gusti e delle vostre esigenze.

Ecco la ricetta di base da cui partire!

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Top 3 | Dove mangiare a Milano Marittima

Appena rientrata da una vacanza di una settimana al mare a Milano Marittima, non posso che stilare la mia personale Top 3 dei ristoranti e locali che mi hanno incantato in questo break estivo. Questa volta ho sperimentato una Milano Marittima più tranquilla, fatta di passeggiate sulla spiaggia, giri in bicicletta sotto la fresca pineta e il piacere della degustazione. Continuate a leggere per scoprire i tre posticini del cuore in cui vi consiglio di fare una tappa gustosa, se state pensando di trascorrere anche solo un week end nella località più mondana della Riviera Romagnola. Ferragosto è proprio dietro l’angolo e se il lavoro non vi dà tregua, cosa c’è di meglio di una scappatella ideale non troppo lontano da casa?

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Top 10 | Esperienze da fare a Santorini

Difficile scegliere tra le centinaia di isole disseminate attorno alla Grecia. Ma quest’anno non abbiamo avuto nemmeno un dubbio, decidendo di trascorrere qualche giorno in vacanza sul vulcano. Santorini regala emozioni da provare almeno una volta nella vita e, vi assicuro, sarà impossibile dimenticarla! Impressionanti scenari di lava lasciano spazio ad abbaglianti villaggi abbarbicati su rocce a strapiombo che si affacciano su un mare che cela una forza della natura ancora attiva a tutti gli effetti. Ma Santorini non è solo l’isola chic spesso considerata inarrivabile per i resort da favola a picco sul Mediterraneo e le raffinate boutique e gioiellerie che si susseguono per le stradine di Fira e Oia, ha anche un lato più semplice e rurale costellato di vigneti e campi che degradano verso il mare e di vecchi villaggi scanditi dalle cupole azzurre delle onnipresenti chiesette bizantine.

Ecco le 10 migliori esperienze che vi consiglio di vivere se avete in mente di organizzare una vacanza a Santorini.

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Chicken & Waffle | Una colazione da campioni a Chicago

Direttamente dal profondo sud degli Stati Uniti, a Chicago ho avuto l’occasione di gustare una delle specialità di questo paese. In molti di voi storceranno il naso al solo pensiero di questa inusuale combinazione tra dolce e salato, ma credetemi: è davvero deliziosa! Il Chicken and Waffle è un piatto che combina la tipica dolcezza del waffle appena sfornato con la croccantezza del pollo fritto, come solo la tradizione del Sud sa fare.

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Materassini gonfiabili | Guida foodie per l’estate 2016

Sui social network, le ciambelle e i materassini gonfiabili di tutte le forme vanno alla grande ormai dall’estate scorsa, ma, per chi fosse stato irrimediabilmente troppo impegnato a rincorrere l’abbronzatura e quindi si fosse perso questo trend, una cosa è sicura: i fenicotteri rosa, gli unicorni e l’allegra combriccola torneranno alla carica anche questa stagione! Per non farvi trovare impreparati (visto che giugno è alle porte), ecco  per voi una gallery di idee da sfoggiare nelle giornate di vacanza in riva al mare e per conquistare gli ospiti durante i vostri party in piscina. Vi avverto, però: questo post è ad alto contenuto calorico!

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LibriQuote | Il viaggio di un cuoco | Anthony Bourdain

Dopo aver letto tutto d’un fiato il suo primo libro “Kitchen Confidential”, non ho esitato ad acquistare i seguenti in un colpo solo. Anthony Bourdain ha rapito tutti i miei sensi, non solo il gusto. In “Il viaggio di un cuoco” è stato capace di esplorare colori, luoghi, profumi e piaceri a un universo da casa. Qui ho raccolto una selezione di parole che mi hanno incantato particolarmente e che non smettono di farmi pensare che il sapore delle possibilità è illimitato!

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#2 | Butternut Squash Soup With Ginger and Crispy Bacon

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The “secret” ingredient in this easy soup takes it from simple to sublime. I’m talking about ginger, which gives to the dish the ideal mix of flavor while staying nice and light. Ready in 45 minutes, sweet and colorful: that’s how you win a weeknight! And almost every dish is more exciting when bacon comes to play. I suggest you to serve it lukewarm.

Here you find ingredients and how to.

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30 curiosità su Fallingwater | La casa sulla cascata di Frank Lloyd Wright

Quando ho capito che mi sarei trasferita in Ohio per 3 mesi, ho subito googlato Fallingwater (a noi meglio conosciuta come Casa sulla Cascata, agli esperti del mestiere invece come Casa Kaufmann), perché non mi ricordavo dove fosse. Ne ero rimasta estasiata alla scuola media, quando vidi l’immagine della splendida opera dell’architetto americano Frank Lloyd Wright tra le pagine del libro di educazione artistica. Da lì, fu amore a prima vista! Non potete immaginare che felicità, quando ho scoperto che la mia dream house per eccellenza si trovava solo a qualche ora di distanza da Cleveland. Ho organizzato subito un weekend fuori porta per scoprirne di più e scattare qualche foto.

Ecco le 30 curiosità che rendono Fallingwater così indimenticabile! 

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