LibriQuote | Il viaggio di un cuoco | Anthony Bourdain

Dopo aver letto tutto d’un fiato il suo primo libro “Kitchen Confidential”, non ho esitato ad acquistare i seguenti in un colpo solo. Anthony Bourdain ha rapito tutti i miei sensi, non solo il gusto. In “Il viaggio di un cuoco” è stato capace di esplorare colori, luoghi, profumi e piaceri a un universo da casa. Qui ho raccolto una selezione di parole che mi hanno incantato particolarmente e che non smettono di farmi pensare che il sapore delle possibilità è illimitato!

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In cucina a tutto vapore!

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Chi mi segue anche su Instagram sa bene che da qualche mese, come San Paolo, sono stata folgorata sulla via di Damasco dai miei ormai inseparabili cestelli di bambù per la cucina al vapore. Mi sono stati regalati per Natale e inizialmente (lo ammetto!) li ho impiegati come graziosi soprammobili in cucina. Non per sminuire le loro potenzialità, ma avevo bisogno di un libro che mi facesse scoprire segreti e ricette sfiziose per potermi sbizzarrire a dovere.

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La colazione di tendenza: il porridge che va di moda

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Sei un porridge-addicted? Durante il mio ultimo viaggio a Londra, non mi sono voluta far scappare l’occasione di andare a Notting Hill per varcare la soglia di “Books for Cooks”. Proprio di fronte alla libreria di viaggi resa nota dal film con Julia Roberts e Hugh Grant, si trova questo piccolo angolo di paradiso per gli amanti della cucina. I chef esperti o i foodie amatoriali alle prime armi troveranno anche una mini caffetteria. Lo shop vero e proprio si sviluppa in unica stanza. Tra gli scaffali si trovano solo e unicamente libri di cucina. Suddivisi per pietanze, paesi, gusti e autori è davvero difficile selezionare che cosa regalarsi. Ma, avendo pochissimo spazio in valigia e volendo portarmi a casa un piccolo pezzettino della cucina inglese, sono andata abbastanza sul sicuro. Il libro che ho scelto è “Porridge & Muesli – Healthy recipes to kick-start your day” di Viola Adamsson (12,99 £).

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