Mahalo: il sushi hawaiano a Roma

Mahalo - South Pacific Fine Food

Le Hawaii di Mahalo conquistano la ristorazione capitolina. I primi di gennaio, in una Roma dalle temperature rigide come non mai, ho scoperto un angolo tropicale e di tendenza che, per qualche ora, mi ha fatto dimenticare il gelo patito tra le vie della capitale. La zona di Ponte Milvio, da sempre luogo di ritrovo della mondanità romana, fa da scrigno al ristorante Mahalo – South Pacific Fine Food (Via Flaminia 496/B1). Un posto che non c’era! Emerso dalla scena gastronomica di Roma solo lo scorso novembre, Mahalo propone una cucina fusion davvero irresistibile. Il sushi hawaiano, infatti, è uno dei più forti trend del momento a livello mondiale e la proposta, anche d’asporto, di questo locale affonda le sue radici proprio nelle migliori ricette delle Hawaii e delle isole del Sud Pacifico.

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Top 10 regali foodie: i più belli per questo Natale

top 10 regali foodie Natale

Siete ancora alla ricerca di regali foodie per i vostri amici buongustai e provetti masterchef? Siete stanchi di ripiegare il pomeriggio della Vigilia di Natale sul solito pigiama già visto e rivisto? O sul paio di calzini che, per quanto graficamente divertente esso sia, resta sempre e comunque tale e molto probabilmente si spaierà al primo lavaggio in lavatrice? Navigando sul web per cercare io stessa regali foodie assolutamente da fare o da farmi regalare, mi sono imbattuta in una serie di gadget da cucina davvero unici. Perfetti per strappare un sorriso e da mettere sotto l’albero come idea regalo.

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Moda gastronomica | 10 food trend del 2017

Food Trend 2017

Come di consuetudine, con l’avvicinarsi della fine dell’anno sciami di profeti prevedono quali saranno le tendenze future nei vari settori. Vivendo negli Stati Uniti, ho avuto modo di documentarmi e scoprire cosa ci riserva il 2017 in quanto a food trend. L’anno scorso questi americani ci hanno decisamente azzeccato (sarà perché le mode le dettano loro, anche!). Ma effettivamente, quanto abbiamo mangiato grazie alle consegne a domicilio in questo 2016? E vogliamo parlare delle mode delle verdure spiralizzate, del kale, dei gelati alla maniera thailandese e del poke hawaiano? Per non parlare dell’Açai Bowl. Quindi, vi consiglio di leggere attentamente questo articolo per essere, da subito, al passo con le nuove mode gastronomiche.

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Foodphotography | I colori dell’arcobaleno a tavola

Un tripudio di bagel multicolor, matcha latte cremosi e impeccabili, esotici pokes e ramen vivaci dalle tonalità psichedeliche tingono le gallery social di tutti i foodblogger e non che si rispettino, ormai! Certo, sono meravigliosi nelle foto e nessun foodie al mondo si sognerebbe di assaggiarli senza prima averli “imprigionati” artisticamente in uno scatto, ma ho pensato che se esistono dei prodotti che contengono tutta la palette dell’arcobaleno e che quindi sono oltremodo fotogenici, nonché più salutari, questi sono proprio le infinite varietà di frutta e verdura. Scopriamo un modo più sano per realizzare (e ovviamente fotografare e pubblicare su Instagram, Snapchat, Facebook e compagnia bella) dei piatti con un guizzo pittorico più equilibrato, grazie alle tonalità delle bucce e delle polpe dei cibi che troviamo in natura.

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Shopping Fruttuoso #2 | Zucca Style

La regina dell’Autunno è per definizione la zucca. Non solo perché Halloween si avvicina, ma anche perché l’impeccabile brillante colore arancione e la forma tondeggiante e singolare di questo frutto la trasformano in un oggetto di design ad effetto ideale per la stagione più colorata dell’anno.

Non mi soffermerò sulle sue proprietà benefiche (che a quanto pare sono molte: non da ultimo il fatto che, mie care donzelle sempre attente alla linea, è particolarmente povera di calorie!), ma vi propongo un concentrato di oggetti e utensili a forma di zucca per la cucina e non solo, ma anche di prodotti beauty all’essenza di zucca e di accessori e capi di abbigliamento rigorosamente arancioni che in questa stagione scalderanno la vostra casa e il vostro armadio.

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#3 | Ricetta delle barrette di muesli con frutta secca

Iniziare la giornata con una colazione fatta in casa, energetica e sana è il mio imperativo per questo settembre.  Le barrette di muesli sono un modo equilibrato e “smart” per far assumere anche ai bambini un giusto apporto di fibre e frutta non solo alla mattina, ma anche come snack per la merenda del pomeriggio.  Io ho deciso di optare per un mix di avena, orzo e frumento, semi di girasole e di zucca e frutta, come uvetta, mirtilli rossi, papaya, pere e mele. Ma voi potete sbizzarrirvi a seconda dei vostri gusti e delle vostre esigenze.

Ecco la ricetta di base da cui partire!

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Top 10 | Esperienze da fare a Santorini

Difficile scegliere tra le centinaia di isole disseminate attorno alla Grecia. Ma quest’anno non abbiamo avuto nemmeno un dubbio, decidendo di trascorrere qualche giorno in vacanza sul vulcano. Santorini regala emozioni da provare almeno una volta nella vita e, vi assicuro, sarà impossibile dimenticarla! Impressionanti scenari di lava lasciano spazio ad abbaglianti villaggi abbarbicati su rocce a strapiombo che si affacciano su un mare che cela una forza della natura ancora attiva a tutti gli effetti. Ma Santorini non è solo l’isola chic spesso considerata inarrivabile per i resort da favola a picco sul Mediterraneo e le raffinate boutique e gioiellerie che si susseguono per le stradine di Fira e Oia, ha anche un lato più semplice e rurale costellato di vigneti e campi che degradano verso il mare e di vecchi villaggi scanditi dalle cupole azzurre delle onnipresenti chiesette bizantine.

Ecco le 10 migliori esperienze che vi consiglio di vivere se avete in mente di organizzare una vacanza a Santorini.

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Materassini gonfiabili | Guida foodie per l’estate 2016

Sui social network, le ciambelle e i materassini gonfiabili di tutte le forme vanno alla grande ormai dall’estate scorsa, ma, per chi fosse stato irrimediabilmente troppo impegnato a rincorrere l’abbronzatura e quindi si fosse perso questo trend, una cosa è sicura: i fenicotteri rosa, gli unicorni e l’allegra combriccola torneranno alla carica anche questa stagione! Per non farvi trovare impreparati (visto che giugno è alle porte), ecco  per voi una gallery di idee da sfoggiare nelle giornate di vacanza in riva al mare e per conquistare gli ospiti durante i vostri party in piscina. Vi avverto, però: questo post è ad alto contenuto calorico!

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In cucina a tutto vapore!

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Chi mi segue anche su Instagram sa bene che da qualche mese, come San Paolo, sono stata folgorata sulla via di Damasco dai miei ormai inseparabili cestelli di bambù per la cucina al vapore. Mi sono stati regalati per Natale e inizialmente (lo ammetto!) li ho impiegati come graziosi soprammobili in cucina. Non per sminuire le loro potenzialità, ma avevo bisogno di un libro che mi facesse scoprire segreti e ricette sfiziose per potermi sbizzarrire a dovere.

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Ananas Style | Shopping Fruttuoso #1

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Adorate l’ananas e qualsiasi oggetto riproduca la sua forma? Siete amanti dello stile esotico? Sotto il piumone sognate sempre e comunque tramonti hawaiani, palme lussureggianti e fenicotteri rosa?

Ecco allora una carrellata di suggerimenti fotografici per una serie di acquisti tutti esclusivamente ananas style! Perché l’americana pineapple ha contaminato in questi ultimi anni non solo armadi e beauty case, ma anche l’arredamento e la cucina stessa. In principio fu Moschino Cheap and Chic nella sua collezione primavera/estate 2013. Ma ora, l’ananas è veramente dappertutto!

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